Cursos de gastronomía

El aprovechamiento de las piezas de caza es una de las mejores recompensas al esfuerzo realizado en el campo.

Por ello queremos ilustrar al aficionado tanto a la caza como a la cocina a ampliar horizontes y aprender tanto el manipulado de las piezas, hasta recetas de la más alta cocina.

  • Manejo de piezas de caza y recetas básicas
  • Cocina de caza
  • Recuperación de recetas de caza de antaño
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