Insisten en armonizar zonas anatómicas para el control de triquina

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) se ha reunido con la Real Federación Española de Caza (RFEC) para incidir en las estrategias de prevención y control de la triquinosis como zoonosis parasitaria que afecta a los seres humanos y a numerosas especies hospedadoras, principalmente mamíferos silvestres y domésticos, entre los que destaca el cerdo y el jabalí.

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